May 4th, 2015

анфас

Живой борщ

Такой борщ (ну или почти такой) подают во львовском вегетарианском ресторанчике "Green". Приготовить его дома не составило большого труда.
Борщ разводится молоком из семечек подсолнуха. Если нет хорошего блендера, можно попробовать воспользоваться мясорубкой с мелкой решёткой. Прокрутить семечки и потом развести водой. Думаю, основой может быть также молоко из пророщеной зелёной гречки, пшеницы, миндаля (про соевое и кокосовое не уверена, это на любителя).

79.58 КБ

Collapse )