November 29th, 2015

анфас

Намазка из авокадо и Рикотты

Всё гениальное просто.
Лёгкий и полезный завтрак.
Очень вкусно на тостах, хлебцах или крекерах.

80.81 КБ

Collapse )

Но главное, чем хочу с вами поделиться!
Как самому сделать Рикотту с малыми затратами и надёжным результатом.
Проверено.
Покупаете пакет кефира (лучше жирного), кладёте в морозилку. Когда он хорошенько замёрзнет, достаёте, разрезаете пакет; содержимое выкладываете в дуршлаг на марлю. И оставляете до полного размораживания. Я оставляю на ночь. Сыворотка к утру стекает и остаётся отличная Рикотта, с нежным сливочным вкусом (из 0,5 л у меня выходит 170 г).
И вот у вас отличный завтрак! Хоть в намазку, хоть с ягодами-фруктами, или с гранолой, или просто так. Можно использовать в кремы, выпечку или соусы.