December 1st, 2015

анфас

До какого-то возраста ты веришь во взрослых.
Сперва безоговорочно, потом с подозрением (но всё ещё с надеждой), как в Деда Мороза, как в Зубную Фею…
Однажды наступает момент, когда уже все персонажи оказываются разоблачёнными. Но взрослые ещё остаются какое-то время в статусе всезнающих и всемогущих.
Какое-то недолгое время.

А потом ты вырастаешь. И все, кто верил вместе с тобой, вырастают тоже.
И ты оглядываешься вокруг (и они тоже оглядываются), вы смотрите друг на друга и думаете: «Господи, в кого мы верили? В кого тут верить-то?»
А там снизу уже заглядывают в глаза те, кто верит в Деда Мороза и Зубную Фею…
И отчего-то становится так стыдно, так безысходно…
Нет, мы, конечно, всё отыграем! Мы же взрослые! У нас нет выбора.
анфас

(no subject)

Уснуть из осени в зиму...
Это всегда немножко волшебство.
Это как в детстве - проснуться в первый день новогодних каникул. Столько разных возможностей, столько беспричинной радости, столько свободы!
Кажется, что новая жизнь начинается прямо с утра, что для счастья не нужно ничего особенного, а жизнь бесконечна и полна невероятных приключений.

Я помню времена, когда мне хотелось проскочить зиму и очнуться уже в марте.
Я не люблю холод, я ужасная мерзлячка.
Сейчас я хочу смаковать каждый день. Смотреть, как подёргивается утренней дымкой проспект, как лужи стягиваются ледяным хрусталём, как из облаков понемногу просыпается снежная пыль, как посреди города монтируют огромную ёлку, как мамы кутают деток в шарфы, как галки в сквере оставляют тонкие следы на снегу, как заливают каток на центральной площади, как наряжают витрины к праздникам...
Я хочу гулять по городу, выдыхать пар изо рта, прятать нос в шарфы, смотреть на летящий снег, запрокинув голову.

Сегодня я думала о том, что мы не умеем проживать свою жизнь. Особенно, когда она не оправдывает наших ожиданий. Нам кажется, что мы можем её как-то игнорировать, на что-то отвлечься, побыть в стороне. Нам даже кажется, что проще поучаствовать в какой-то другой чьей-то жизни, пока наша протекает не по самому лучшему сценарию. Так, словно мы можем выйти из неё, как из автобуса, чтобы потоптаться немножко на остановке и сесть в следующий. Но, вот незадача, следующего не будет!
Свою жизнь нельзя переждать ни в каком другом месте, ни в какое другое время.
Берегите себя. Не спускайте с себя глаз.
Пусть зима будет доброй.
анфас

Французское печенье Сабле

Сабле (Sable - по-французски означает песок) – это вид печенья, для приготовления которого используют вареные желтки. Традиционно основа Сабле выпекается из песочного теста, приготовленного из 1 части сахара, 2-х частей масла и 3-х частей муки. Но вариантов множество, как и разнообразных добавок, и форм самого печенья. Часто его делают просто круглым, либо вырезают "улитки" из сырого теста, скатанного в рулет. Есть варианты шоколадного Сабле, либо двухцветного (шахматного), как в моём случае.

34.04 КБ

Collapse )

А ещё я создала вконтакте отдельную группу, где собраны все мои рецепты в одном месте.