pristalnaya

Джезерье (cezerye) – древняя восточная сладость, говорят, родом из Турции. Один из видов лукума. Изначально джезерье делалось из моркови (путём уваривания и желирования морковной мякоти или сока), уже потом появились другие варианты – из граната, инжира, киви, абрикоса.. Хотя они, по сути, уже не являются Джезерье, поскольку Джазар – по-арабски значит "морковь".



( Collapse )

----------------------------------------------
(все фотографии в кулинарных постах – мои)