February 25th, 2016

анфас

Хачапури по-аджарски

Вчера я делала хачапури по-имеретински и использовала только половину теста и половину начинки. Остальное собиралась употребить в пиццу. Но сегодня было время и вдохновение – решила приготовить хачапури по-аджарски, использовав моё бездрожжевое тесто на кефире (его рецепт в предыдущем посте).
Мне казалось, что тесто не подрастёт в духовке и "лодочки" будут сухими и тонкими. Но ничего подобного! Поэтому покажу вам процесс.



Collapse )