?

Log in

No account? Create an account
 
 
12 Июль 2015 @ 19:12
Пирог из кабачков  
Начался сезон кабачков. Соседи привозят со своих дач и делятся урожаем. Приходится придумывать, как их употребить. На днях я делала кабачковую икру. Один из удачных вариантов утилизации продукта – вкусно, и съедается быстро.
Или вот, пирог без теста (или запеканка) – это то, что легко готовится и всегда получается.

41.31 КБ

РЕЦЕПТСвернуть )
 
 
 
Елена: шляпкаzhurr on Июль, 14, 2015 02:01 (UTC)
Спасибо за идею, меня тут кабачки атакуют вторую неделю, уже не знаешь, кому и раздать )))
Попробую сейчас с манкой вместо муки, наверное. Она должна хорошо всю лишнюю жидкость на себя принять.
pristalnayapristalnaya on Июль, 14, 2015 05:46 (UTC)
Наверное, манки надо класть меньше. Как получилось?
Еленаzhurr on Июль, 14, 2015 06:09 (UTC)
В моем случае меньше надо было класть кабачков )))
Получилось толстовато и не очень пропеклось. Но я учту это на будущее, потому что сезон кабачков у меня в прошлом году растянулся до ноября (не считая поедания потом замороженных).


Большое Вам спасибо за вдохновенные рецепты!
(no subject) - pristalnaya on Июль, 14, 2015 06:58 (UTC) (Развернуть)
(no subject) - zhurr on Июль, 14, 2015 10:46 (UTC) (Развернуть)
(no subject) - pristalnaya on Июль, 14, 2015 13:40 (UTC) (Развернуть)
podolianka: осьминог ночьюpodolianka on Июль, 17, 2015 13:44 (UTC)
не делала никогда потому что кабачки жидкие. а, вот в чем секрет! надо воду кабачковую сливать!
pristalnayapristalnaya on Июль, 17, 2015 20:51 (UTC)
Да.) Либо добавлять больше муки и яиц.
umklaidetumklaidet on Июль, 17, 2015 16:26 (UTC)
спасибо, прям щас делаю)
pristalnayapristalnaya on Июль, 17, 2015 20:52 (UTC)
Как получилось?)
(no subject) - umklaidet on Июль, 17, 2015 21:27 (UTC) (Развернуть)
Металлоедsvetka_u on Июль, 20, 2015 14:05 (UTC)
Уже два раза делала, вот только что вытащила из духовки вторую версию. Подумала, что неплохо добавить чесночка, приправок всяких, например, карри. Пекла, как видно, в большой форме, поэтому пирог тонкий и печь можно 30 минут. Сыру в этот раз мало положила.

pristalnayapristalnaya on Июль, 20, 2015 14:09 (UTC)
О, отлично!))
А я вчера пекла второй вариант, но положила внутрь ещё брокколи.
Разобрала на соцветия, проварила в кипящей воде минут пять. Половина кабачков на дно, потом брокколи, потом вторая половина. Очень хорошо получилось.)
(no subject) - svetka_u on Июль, 20, 2015 18:58 (UTC) (Развернуть)
Птица-колбасаjuwenta_ on Июль, 21, 2015 12:20 (UTC)
Неожиданный технический вопрос ))) Скажите, а муки точно 100г? Просто 100г - это примерно 4 столовых ложки, у Вас на фото явно больше )
pristalnayapristalnaya on Июль, 21, 2015 17:24 (UTC)
У меня на фото мерный стаканчик на 120 г
И мука цельнозерновая. Обычной муки надо немного меньше.
Вы не путаете граммы и милилитры?)
Например, если взять обычную большую чайную чашку на на 300 мл, то в неё помещается 130-140 г муки.
Можете добавить больше. Это зависит от того, насколько хорошо у вас отжата жидкость из кабачков.

Edited at 2015-07-21 17:27 (UTC)
krapusyakrapusya on Июль, 29, 2015 21:07 (UTC)
Леночка, спасибо Вам огромное за рецепт. ))
Благодарность запоздалая, но честная. Всё мое семейство (+ офисный народ) вот уже 2 недели честно трескает этот простой, но очень душевный пирог-запеканку.
Никто (чесс-слово!) не мог с первого раза понять, ЧТО ЭТО.
И, кстати, да: с кофеем/чаем по утру - самое то.
Готовлю из "смешных" кабачков - Колобок и Боцман (в них нет семечек).



pristalnayapristalnaya on Июль, 30, 2015 10:57 (UTC)
О, я очень рада!)
А кабачки, действительно, смешные)
lutikglutikg on Июль, 31, 2015 18:07 (UTC)
спасибо, очень веусно получилось!
pristalnayapristalnaya on Июль, 31, 2015 18:36 (UTC)
На здоровье)