pristalnaya (pristalnaya) wrote,
pristalnaya
pristalnaya

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Category:

Муссовый мини-торт

Это, скорее, большое пирожное. Поскольку я готовила его впервые, то решила сделать небольшую порцию. Похожие десерты я видела раньше и соблазнилась внешним видом. Оказалось, что это не только красиво, но и очень вкусно.
К сожалению, ни пошаговых фотографий, ни точных пропорций у меня нет. Да и самого тортика уже нет – он отлично пошёл у нас с утренним кофе.
Но я нашла видео, где всё наглядно и понятно объясняется.
Честно говоря, довольно заморочный десерт, не на каждый день.



В сети можно найти много вариаций подобных муссовых тортов. Но для всех нужны специальные кулинарные кольца, умение работать с желатином и кусок свободного времени.

ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Мой тортик не идеален, к тому же, я существенно облегчила себе задачу. Вместо яблочной прослойки я использовала фруктовое желе. И никакой зеркальной глазури не делала. Бисквит у меня традиционный (с добавлением какао). Карамельный мусс с шоколадом.





Но простые рецепты у меня тоже есть. Вы помните пирожные "Картошка"? С нежной мякотью, лёгким коньячным привкусом, обсыпанные какао... Их очень легко готовить в домашних условиях. Я вас научу в следующий раз.

_______________________
Все фотографии в кулинарных постах – мои.
Tags: десерт, еда, желе, пирожное, торт, фотографирую
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments