?

Log in

No account? Create an account
 
 
14 Январь 2017 @ 19:31
Корзинки из лаваша с сыром  
Быстрый и оригинальный завтрак. Минимум ингредиентов, легко в исполнении. А получается очень вкусно и сытно – хрустящая корзинка и нежная сырная начинка. Ну и красиво, конечно.



Ингредиенты:
лаваш;
сыр;
яйцо;
зелень.

Количество ингредиентов зависит от того, сколько корзинок вы будете готовить. У меня форма на 6 штук. Использовала один лист лаваша, одно яйцо и грамм 100 адыгейского сыра.
Тонкий лаваш порезать на квадраты. Сыр натереть на крупной тёрке (подойдёт любой). Яйцо взбить вилкой и смешать с сыром. Добавить немного рубленой зелени.
Формочки смазать маслом и уложить в каждую квадраты лаваша, формируя корзинки. Я укладывала в два слоя. Обрезки тоже сгодятся.



Наполнить корзинки сырной смесью. Отправить в разогретую духовку. Выпекать на небольшом огне до румяных краёв. У меня ушло 20 минут.



Вынуть корзинки из формы. Подавать горячими. Отлично с кофе, чаем, какао. Но думаю, что и к вину будет хорошо. Особенно, если в начинку добавить немного оливок или вяленых томатов.



Вообще, начинки можно варьировать на свой вкус. Можно добавить рыбу или грибы, или овощи, кусочки ветчины или творог с зеленью. Большое поле для экспериментов.

 
 
 

Записи из этого журнала по тегу «завтрак»

  • Гратен из брокколи и цветной капусты

    В Израиле это называлось бы "паштида", в Италии – "la torta salata" (овощной торт). Но по сути, это просто овощная запеканка. А гратирование –…

  • Цветная капуста запечённая под сыром и миндалём

    Я очень люблю брокколи и цветную капусту – и в сыром виде, и в разных блюдах. У нас в холодильнике они есть практически всегда. Этот рецепт появился…

  • Тыквенные оладьи

    Сперва задумывались панкейки на завтрак. Даже не так. Сперва мы делали овощной сок, и от него остался тыквенный жмых, который жаль было выбрасывать.…

go_roguego_rogue on Январь, 15, 2017 01:37 (UTC)
отличная идея.
а насколько градусов вы ставили духовку?
pristalnayapristalnaya on Январь, 15, 2017 08:14 (UTC)
160-180
go_roguego_rogue on Январь, 15, 2017 15:19 (UTC)
спасибо.